从进入中国到盛行中国，奶茶类饮品仅用了22年，衍生出众多奶茶种类及品牌：速溶、冲调、现萃…有的成功占据市场，也有的失败而归，被市场淘汰！“前瞻经济学人”数据显示：根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。
无论是合肥欧米奇奶茶饮品专业学员、还是看好奶茶行业准备来校报名学技术的学员，无疑都是看好奶茶行业的红利，简单来说，就是想学好技术，开店挣钱！但，市场虽大，并不是随随便便入行就能稳赚的，致合肥欧米奇学员/准学员：想要入行奶茶饮品，这些行业“潜规则”你一定要知道！
01PART市场奶茶种类众多消费者更爱哪种？
据统计，当前奶茶消费者最喜欢的是奶盖茶，约占35.5%的消费者最常选购的是奶盖茶系列，24.8%的最常选购的是特调混合系列，22.3%最常选购水果茶。
由此可见，消费者对于奶茶的选购呈现消费升级的特征，在大众追求健康化的潮流下，奶茶饮用的偏好也向着真茶+真奶的搭配组合转变。
02PART如何定价最合理？
公开资料显示：52%的消费者对于奶茶可以接受的价格区间在15~25元之间，若与奶茶消费者的收入水平相比较，对部分消费者而言，奶茶属于"轻奢品"。
03PART饮料行业巨头渗透市场竞争升级！
奶茶行业作为饮料制造业里新兴的细分行业，毛利较高，吸引众多市场参与者，饮料行业巨头纷纷争相进入奶茶市场，竞争升级，想要进入市场，必须要明白：我与这些行业巨头相比，优势在哪里？
比如产品升级、更新灵活，现萃饮品可根据顾客口味随时优化调整，可自由选择性价比较高的原材料商、设备商等等！找到自己的优势后，你要做的就是充分发挥优势！
04PART顾客消费诉求差异化行业趋势多元化！
随着人们生活水平的提升，人们对饮料的消费诉求逐渐呈现出差异化和个性化的特征，同一产品很难同时满足各地消费者的口味及需求，因此奶茶产品发展趋势呈多元化，产品更新升级速度加快；
创业者可通过增加消费者多样化体验、不断推出新产品、打造美食型饮品等方法提高门店销量及顾客满意度。
05PART市场竞争巨大技术是立足之根本！
看到如此庞大的市场蛋糕，一些行业爱好者想要创业，试图寻找捷径——加盟一家奶茶店；此前，小编分析了加盟和学技术自营开店的利弊，总结如下：
加盟：品牌方有一定的经验，拥有统一的采购和配送体系，但部分加盟品牌为多招揽加盟商，夸大预估额，这将会成为一个巨大的隐患；其次，加盟商需要支付一定数额的加盟费用，并必须在固定渠道采购原材料，前期投资会比自营开店要大很多。
学技术自营：无加盟费、也可自由选择本地性价比较高的原材料供应商，无总部赚差价，自己采购、生产、销售，减少了中间环节，可根据自身资金情况、品牌定位等控制成本，毛利自然更高。
06PART学技术要选正规职校
在合肥欧米奇，在校期间，有强大的师资护航、雄厚的上市集团背景保障、随着市场变化不断升级的永久在线学习系统加持，旨在培养市场刚需人才；
学员毕业后，我校还拥有一支强大的创就业团队，针对创业学子提供选址、资源、设备采购、营销、策划等全方位扶持，为创业者指明方向，针对优秀就业学子推荐就业，毕业有保障！
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