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创业学员 | 当兴趣成为事业,我感觉自己很幸运!

本期,我们来到了黄山歙县,走进创业学员的烘焙店YAMMY甜品店。
殷晓勤,一位来自歙县的年轻妈妈,目前在家乡经营着一家“YAMMY”的烘焙店,合肥欧米奇烘焙甜点专业毕业学员。她说,从爱上烘焙的那刻起,便想着一定要开间属于自己的甜品店,每日与甜蜜作伴。
22岁的程烨从小便喜欢制作各种美食,长大后,对精美的甜点更是无法抗拒。
大学毕业后,程烨同学不甘于按部就班到实习单位工作,便决定开始圆自己的烘焙梦。开始想到去烘焙店当学徒,有工资拿又能学到自己想学的,似乎‘一举两得’,然而一个月不到便辞去了这份工作。
创业学员上课实操
因为在烘焙店当学徒,工作时间是饱和的,学习时间是没有的,好不容易有“学习”机会,你只能知道这个面包的烘烤时间,却不知道为什么烘焙时间是15分钟。
只能学习烘焙皮毛,这个烘焙梦仍是梦,还不如到专业的烘焙培训机构学习。
经过对比和实地考察后,便选择了合肥欧米奇圆自己的烘焙梦。
创业学员店铺
因为对烘焙的渴望,让她俩一拍即合。她俩不仅成了闺蜜,毕业后,她们回到家乡,一起开了一家名为“YAMMY”的烘焙店。
走进烘焙店,玻璃橱窗整齐地陈列了满目琳琅的精美蛋糕和小甜点,连空气中也是飘满面包的香味。民宿风的烘焙店还设有休闲区,供顾客坐下慢慢品尝美味呢!
殷晓勤会将做好的甜品“晒”进朋友圈,没想到反响特别大。殷晓勤告诉老师,因为问的朋友越来越多,最后他们决定在朋友圈接受预订。出炉的甜品,每天都有订单。在朋友圈展示的产品,很快就能售罄。
殷晓勤朋友圈
“当兴趣成为特长,特长成为事业,我感觉自己很幸运,所以我要将好心情传递出去。”殷晓勤说,她用心制作每一个蛋糕,这份用心帮她赚足了人气。渐渐地,她不再拘泥于传统样式,自创了不同场合食用的蛋糕图案,满足顾客的个性化需求。现如今,做蛋糕已经成为她生活的重要部分,拿她的话说:“忙得停不下来了。”
如今甜品店已正式运营,每天为梦想而努力。看着自己亲手制作的香软面包、甜而不腻的小甜点,放到顾客的手上、获得好评更是让殷晓勤同学的幸福感倍增呀!
创业老师回访
这个时代,浮躁是主旋律,拥有梦想的人很多,能沉下心来追梦的人少之又少,愿拥有梦想的你,也在实现的路上。
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