合肥欧米奇国际西点西餐学院

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    Mixology Course

    学习时间:240个学时

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西点培训师:高攀

烘焙讲师 - 高攀

履历
2003年—2005年 上海八佰伴季诺面包房烘焙师
2006年—2007年 上海香格里拉酒店西饼房主管
2008年—2010年 上海亚龙酒店西饼房主管
2011年--2017年 上海铂丽酒店西饼房主管
现任合肥欧米奇西点培训学校烘焙讲师

擅长
西式面包制作与研发、各类酥点、传统西饼

荣誉
2016年华东区烘焙大赛亚军
2017年代表上海区域酒店参加上海烘焙展
2018年烘焙大赛安徽区域亚军

西点培训师:陈麒翰

烘焙讲师 - 陈麒翰

履历
2015年—2017年某工作室任西点讲师
2017年—2019年合肥超港食品有限公司任门店店长
2017年-2020年期间跟随多位面包师系统化进修学习西式面包
现任合肥欧米奇西点培训学校烘焙讲师

擅长
法式面包、料理面包、艺术面包等

荣誉
2019年获得安徽烘焙创意大赛金奖
2020年获得安徽省烘焙职业技能大赛银奖
曾任烘焙技能大赛试赛班带教老师

西点培训师:张茜

西点讲师 - 张茜

履历
2016年跟随西点艺术家李浩老师学习法式西点及艺术盘式设计
2018年就职于JC studio任主厨兼法点讲师,参与产品研发、课程设置及培训
2020年跟随巧克力金奖赵凯进修巧克力showpiece
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

擅长
法式甜品、巧克力等

荣誉
2017年安徽法甜创意大赛银奖
2017年安徽烘焙创意大赛银奖
2020年烘焙大赛银奖
2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军

西点培训师:苏洋

西点讲师 - 苏洋

履历
2016年—2017年任绵阳呓甜法式西点主理人
2018年—2019年任安徽蕾茉餐饮管理有限公司主厨及课程研发师、讲师
2018年年初跟随糖艺师张家清老师进修糖艺
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

擅长
法式西点、甜点、巧克力与糖艺等

荣誉
2017年安徽法甜创意大赛银奖
2017年安徽烘焙创意大赛银奖
2020年烘焙大赛银奖
2020年安徽省烘焙职业技能大赛季军

西点培训师:汪东

西点讲师 - 汪东

履历
2004年—2005年 金冠西饼屋   西点师
2006年—2016安徽巴莉甜甜食品有限公司  门店主管兼研发主管
2017年—2019年 美之味食品有限公司    研发主管
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

擅长
裱花、法式甜品、巧克力

荣誉
2015年获得烘焙大赛金奖
2016年获得安徽省首届烘焙大赛金奖

西点培训师:李沛霖

西点讲师 - 李沛霖

履历
2013年—2014年自主创业,经营三家西点店
2015年—2019年任合肥某甜品门店任门店店长
2017年跟随钟涛老师进修法甜、同年跟随王鹏飞老师进修法甜
现任合肥欧米奇西点培训学校西点讲师

擅长
法式甜品、裱花、巧克力等

荣誉
2018年获得烘焙技能大赛金奖
2020年获得全省烹饪职业技能大赛西点组金奖

咖啡培训师:韩丽丽

咖啡讲师 - 韩丽丽

履历
2007年就职于武汉知名咖啡馆任讲师
2009年合肥城市花园任职吧台长
2011年就职于万达木人可咖啡任店长
现任合肥欧米奇西点培训学校咖啡讲师

擅长
咖啡、时尚饮品等

荣誉
2011年参加WBC世界咖啡师合肥赛区获金奖
2015年合肥市咖啡拉花比赛8强选手
2015年CBC咖啡师比赛安徽区第二名
2019年考取世界咖啡品质鉴定师Q-GRADER

调酒培训师:张霖

调酒讲师 - 张霖

履历
2012年—2014年杭州皇家一号吧台长
2015年—2017年成都萃坊吧台长
2018年—2019年拉萨萃坊吧店长
现任合肥欧米奇西点培训学校调酒讲师

擅长
葡萄酒 善于创作研发新品 鸡尾酒

荣誉
2017  西南地区调酒大师精英赛亚军
2018  拉萨威士忌酒吧行业调酒大赛第亚军
WSET红酒与烈酒品鉴师
帝亚吉欧二级证书

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