学习时间

40个学习日(约2个月)

(共计160课时)学习品种约124款

the growth way of a bartender

调酒师养成攻略

  • 约7种
    01

    鸡尾酒类

    白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒...

  • 约15种
    02

    金酒类

    金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令...

  • 约5款
    03

    自酿自制类

    自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...

  • 约10种
    04

    酒水文化理论知识

    葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆...

  • 约10项
    05

    酒吧模拟营业

    实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货...

  • 约22种
    06

    其他类

    混合果蔬汁、时令果盘冰球...

了解更多学习内容
王清扬/AIMEE

荣誉:
荣获2010年中国调酒师大赛银奖
2012年荣登辽沈晚报,被称为具有潜力的年轻女花式调酒师
2013年4月,参加浙江卫视“中国梦想秀”节目,被评为“梦想之星”

履历:
为各类酒吧提供研发的新品,培训与输出调酒人才
与三里屯华裔首席调酒师创立The one调酒工作室
现任合肥欧米奇西点西餐学院调酒师、调酒讲师

祁浩/Quin

履历:
13年酒文化工作经验
2004年-2006年在合肥知名酒吧担任调酒师
2014年-2016年在合肥某酒吧担任酒吧运营经理

荣誉:
12年获合肥酒文化大师杯二等奖
14年获TIO PEPE鸡尾酒一等奖
14年获TIO PEPE雪莉酒特等奖

与老师在线交谈
合肥欧米奇精品调酒师班 Youth ·Modern · Literature and art
课程性质:

以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的:

通过情景式实操培训,以培养行业精英调酒师为目标,培育擅操作、懂管理、可创新、通品鉴的熟知世界酒文化的复合型人才。

课程任务:

使学生熟练掌握调酒操作方式及各类酒式的调制,在实用性的基础上不断拓展调酒品类,紧跟市场潮流,使学生技艺得到最大限度的运用和提升。

  • 01

    国内创新
    情景教学模式

  • 02

    互动式
    实际操作课程

  • 03

    告别传统课业负担
    黑板桌椅试卷

  • 04

    小班教学
    高级讲师一对一教学

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  • 在国内,目前仅有上万人
    拿到劳动和社会保障部颁发的
    “调酒师资格等级证书”。

  • 80%

    全国酒吧娱乐业80%
    以上的管理层来自调酒师,因
    为他们有着丰厚的酒水知识
    娴熟的技术,灵活的全场驾御
    能力,组织协调力和沟通
    能力。

  • 据有关资料显示,北京、合肥
    青岛、深圳、广州等大城市,
    每年缺大量的
    调酒师。

  • 中国酒吧业正处于起步
    阶段,缺口较大、技术型、
    管理型人才少,发展前景广阔,
    因此调酒师也成为
    “热门职业”的代名词。

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