咖啡师养成攻略

让您在咖啡工作室里走进咖啡的海洋 读懂每一颗咖啡豆

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韩丽丽/Lily


履历：

2011-2013 就职于合肥本地咖啡馆，担任店长、技术指导等职位

2013-2016 任合肥某美食培训学校咖啡讲师。研发水果冰咖啡、意式咖啡雕花图案、纯食材手工冰淇淋等创新产品

现任合肥欧米奇西点西餐学校咖啡讲师


荣誉：

2017 获得SCAE咖啡师认证

2017 指导学员参赛，获得2017CTI咖啡拉花大赛桂冠、拉花艺术大赛华南赛区第三名

2015 获CBC咖啡师大赛安徽区第二名


悉心教学 精致课堂

学校聘请咖啡讲师，培养满足行业人才需求的咖啡师

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Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质：

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的：

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过20天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在好的咖啡厅工作的能力。


课程任务：

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。

了解课程信息
  • 01

    咖啡消费市场发展迅速 成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化，更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔，就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场专业性强，体现层次和品味

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