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【新生故事】裴勇:以自己喜欢的方式过一生!

在他看来,为客人调好每一杯酒,对味道绝不妥协,是作为调酒师的基本素养。
当你不满足于当下枯燥无趣的生活时,不要困在传统的思维定式里。给自己倒上一杯酒,仔细想想,在一生里活出不止一生,也许只需给自己多加一条斜杠。裴勇,一位“斜杠青年”,在毕业后打开了调酒的新世界。
课堂实操
裴勇作为调酒班的班长,见到他的第一印象其实是“德云社”成员,金句频出。让我不禁问起他们的老师,“你们选班长的标准是什么?要会讲相声吗?”熟悉起来之后才了解了他许多擅长的领域以及对事物的看法,但为何这个大男孩偏偏选择了调酒行业?来听一听这位“斜杠青年”的内心世界。
对于如今的90后来说,他们想要的,是多是对于生命之美的追求,对于自我道路的实现。“可能我就是这种斜杠青年吧!”这是裴勇对于自己的认识。高中毕业后,裴勇就被穿梭在各式的酒瓶和吧台前的调酒师所吸引了,炫酷的手法、多变的口感,能用一杯酒交换不同故事,每一个环节都给裴勇留下了非常深的印象,想开一家酒吧的想法在他心中深深埋下种子。
调酒教室
于是这位“斜杠青年”在大学毕业后,来到了合肥欧米奇。他一眼便被酒吧风格的调酒教室所吸引,而且实操与知识理论相结合,上课环境与设备都达到了自己心中的标准,最终决定报名学习。
很多人觉得酒吧是灯红酒绿的地方,裴勇的愿望是让更多人了解酒吧文化。在他看来,为客人调好每一杯酒,对味道绝不妥协,是作为调酒师的基本素养。调酒师听起来是个很酷的工作,但是在合肥欧米奇的学习中,裴勇知道了想要熟练掌握这门技术,离不开长时间的实操实练。从一个调酒“小白”逐渐成为一个成熟的调酒师,裴勇在欧米奇收获了很多。
“老师每天除了教授调酒的技能,也在时刻教导我们做一个合格的调酒师。不仅是要会做酒,还要会制造气氛,要让喝你调的酒的客人有个愉快轻松的状态,也教了我们该怎样去适应这个行业。”
调酒课堂
他的目标是不被财富所限制,拥有私人时间,真挚情感和独特自我,这才是他的追求。
合肥欧米奇愿做你梦想道路上的助力器,也愿所有努力追梦的人,都可以如愿。
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