创业学子回访|西点、咖啡分工合作，这对姐妹花的创业经值得学习~

“西点+咖啡”的西点烘焙创业模式，想必是很多想创业的人所认可且想付诸实践的开店运营方向，但说到产品技术的学习，很多人第一时间想到的是可以报一个综合课程，一个人学会烘焙以及饮品的产品技能，这样开店后可以多推出一些种类的产品，好增加店铺的盈利点，这种想法不无道理，但只有真正付诸行动的人知道，是有多难实现。

不过接下来我要分享的姐妹花，他们的开店思路值得大家来学习借鉴一下。
1.理性调研——制定可行创业计划
陶萍，合肥长丰人，在合肥欧米奇学习3个月的创业课程，而她的妹妹则是同一时期合肥欧米奇咖啡饮品课的学员。对于“西点+饮品”的创业模式，他们姐妹两分工十分明确，在有创业计划初期，陶萍所想的与大部分创业者一致，自己一人学习全系统的西点、蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程，但通过简单的市场调研才发现，很多烘焙店一开始以这样的模式运营，后面难免有侧重和取舍，原因就是一个人的精力有限，很难在每一天都高品质的出品众多品类的产品，尤其是多个生日蛋糕预定的一天内，即做即饮的饮品类根本无法兼顾，理想饱满但现实骨感，一旦有所舍弃势必会影响店铺的营收，造成2-1＜1的局面产生。
于是陶萍与其妹妹商讨可以分工合作，从产品技术学习起，商量着一个系统学习西点技术，一个全面学习咖啡饮品技能，最后再合作开店，两个人的技能合并到一起，即可以走新模式创业，又可以在开店日常各司其职，达到更好的运营效果。
2.理性择校——一切从教学品质出发
陶萍深知，想创业成功，第一步产品技能的学习上就需花费很多的精力，选择学习技术的学校，是首要且重要的，线上线下对比多家之后，陶萍选择到合肥欧米奇参观考察，并上了一节免费的导师体验课，当即选择报名学习，因为她找到了理想中的教学品质符合自身需求的学校。
采访中我们问到有关学习体验的问题时，陶萍表示非常认可合肥欧米奇的教学模式，实操为主，理论为辅，老师与学生毫无距离感的交流，课上课下轻松却高效的学习氛围，种种都让她记忆犹新。
3.创业筹备——学校帮扶助一臂之力
在决定创业开烘焙店之前，家里人其实一直希望她能考公考编，过上安稳的日子，但陶萍自己一再坚持创业想法，最后也得到了家人的认可。从今年八月份创业筹备，店铺装修至今开业，家里给了很多支持，当然在此期间，合肥欧米奇的创就业团队也始终与陶萍保持联系，更在开业的当天来到店铺帮扶。
由于店铺周边无同类产品店铺，再加上姐妹两前期做了一些宣传准备，陶萍的店开业当日人山人海，学校安排的2位导师和4位学员也都加入了产品制作当中，整天下来，手里的活始终未停。

人生只有一次，有想法去追求，实现目标这一刻的甜蜜可抵消一切过程的苦楚，坚定信念选择优秀的学校学习技术，磨刀不误砍柴工，想学专业技术推荐我的母校欧米奇西点培训学校。