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阶段性考核|作品是实力最有力的彰显

西点技术学习不若约定俗成的课本学习，老师会用书面的试卷测评学生的成绩，而西点技术本是手头上的技艺，理论只是基础，实践放的真知。我校常年的在校生数量众多，对每一位学

西点技术学习不若约定俗成的课本学习，老师会用书面的试卷测评学生的成绩，而西点技术本是手头上的技艺，理论只是基础，实践放的真知。我校常年的在校生数量众多，对每一位学员的学习成果，我校教学部门经过不断的探索和升级，制定出一套“阶段考核”方案，即在学员入学后的一定阶段，由代课老师出题，以班级为单位进行拟定主题的阶段性考核。

8月10日至11日，新一阶段的考核在校区展开，10日下午法甜班考核中，同学们的表现不俗，在一定难度的产品考题前，同学们从容不破，井井有条的制作出多款有颜有质感的法式甜品，下面我们来一起欣赏！
8月11日，是关于新生的基本款考核项，这是秋季班最先开班批次学员来校的第一次技能考试，为了缓解学员们紧张的气氛，将整场考试分为上下两个部分：首先是导师宣讲，主要目的是介绍考试规则，讲解注意事项，让第一次接触此类考试的学员们对阶段性考核重视起来，不用过于紧张更不能过于放松怠慢。

下午，基础考核正式开始，新生们纷纷在教室中忙活起来：称量、和面、搓条搓圆、抹胚等等，将烘焙中的基本功一一展现，老师们则在台面间穿梭，去审视每一位学员的操作，这些将是考试结束后老师给与每一位学员学习效果的评判指标，也将影响每一位学员接下来的学习计划。

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