正月十五吃元宵,元宵又名汤圆、说团、圆子等,元宵节吃元宵,是全国各地的共同习俗。因为元宵象征家庭像十五的月亮一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望,南方元宵又称为“汤圆”,顾名思义因它飘在碗里像是一轮明月挂在天际,天上月圆,碗里汤圆,家人团圆。
你是不是已经厌倦了超市里一成不变的速冻汤圆了呢?合肥欧米奇的各位老师可都是全能高手,所以我们决定自己做传统手工汤圆,体验一下传统手艺,过一把闹热元宵节。
一早,老师就把做汤圆所需的原料,每种原料的配比,以及每种原料在汤圆中所起的作用给大家细细讲解了一遍。又示范了包汤圆的手法,剩下的就靠同学们自由发挥啦,任意口味,任你选择。
在汤圆的糯米皮中加入紫薯粉,做出来的汤圆不仅健康低脂,颜值也在众多汤圆中脱颖而出呢!
把所有的汤圆都包好,开水烧开,下汤圆时候一定要是滚水,汤圆下进去以后得一分多钟火会再滚起来,这时候把火关到很小,能一直冒泡泡就好,小火慢慢的滚,有条件的话最好半个小时以上,这样出锅的汤圆皮软糯,馅入味。
想不到吧,咱们老师除了西点技艺一流,中式传统的汤圆做起来也是小菜一碟,不光给同学们一个元宵节的惊喜,同学们还多掌握了一款产品,回家做给亲人朋友,再也不用忍受超市里,一成不变的速冻汤圆啦~
希望欧米奇的学员们以后的每一个元宵节,都能想起,曾经在一个叫合肥欧米奇的地方,感受到了不一样的元宵节氛围。
通过这次活动,增强了同学们的凝聚力和归属感,同时也让感受到了合肥欧米奇大家庭的温暖,共度了一个欢乐祥和、热闹红火的元宵佳节!
这种其乐融融、欢天喜地的气氛有没有被我们暖到呢,在这里你也能感受到爱。在元宵佳节合肥欧米奇西点西餐学院愿大家阖家团圆、安康喜乐。