为什么说每个人都想开一家烘焙店？

感性，喜浪漫的属性，让每个人都向往舒适，惬意的慢生活，而开一家烘焙店或者饮品咖啡店，则是当下慢生活的新宠。就拿近几年兴起的书咖，猫咖，网咖来说咖啡饮品和西点，被人

感性，喜浪漫的属性，让每个人都向往舒适，惬意的慢生活，而开一家烘焙店或者饮品咖啡店，则是当下慢生活的新宠。就拿近几年兴起的书咖，猫咖，网咖来说咖啡饮品和西点，被人们视为娱乐和舒缓压力的绝佳搭配，也是在百忙之余放松心情的必备“良药”。虽然，西点在东方国家并不能被视为主餐，而作为零食，下午茶以及闲暇时满足口欲的小点，很多人并不看好这类产品的市场影响力，但就近几年西点行业在国内的发展来说，其实这种认为其实有一定片面性。年轻人的猎奇心理，和尝新心理以及对西方文化的不断熟知，让他们中的很大一部分人愿意接受这种所谓的西式饮食习惯，这促使当下的西点行业迅速火爆的局面发生。

创业是95后的主旋律，而家庭经济能力的不断提升，并不繁重的经济压力，不必为五斗米折腰，让他们有更多的时间和精力去追寻自己向往的生活方式，选择开店创业，也更多的考虑到与自己的兴趣结合。开一家烘焙店，每天在麦香中醒来，用自己的双手为食客们烘焙出精致，美味的面包、甜点，冲上一杯热饮，旁观百态，杜绝急躁，时刻保持初心。拥有一份香甜的小事业，在惬意、自在的环境中单纯的成长。

为什么说每个人都想开一家烘焙店呢？
1. 烘焙是艺术的一种表达
人生在世，寥寥数十年，每个人都想过上电影般的生活，烘焙本身的艺术性，就像一幕幕电影，花一些小心思，尝试新的烘焙手法，改变一些原料的配方，就能得到完全不同的作品。每一道甜品都是一个艺术作品，表达的不仅是美好滋味，更是浪漫心情。
2. 烘焙是慢生活的代名词
烘焙绝对是慢工出细活的典型代表，需要在洁净舒适的环境中细心操作，每一次搅拌，每一箱温度，每一帧雕琢，都藏匿着烘焙师的小心思。

3. 烘焙能带给人的不止钱包鼓鼓
开烘焙店的人有几个只是想赚的盆板钵满？很多人选择学习西点技能的时候，就明确表示自己主要因为自己是喜爱它的，对它抱有美好幻想，当然开店意味着要挣钱，但这不意味着开烘焙店的人只要挣钱，他们追求的是将事业做成自己喜欢的模样。
4. 烘焙是生活的最终幻想
烘焙人生亦是艺术人生，是浪漫人生，是惬意人生，它满足了人们对美好生活的所有想象，明媚、梦幻却绝对真实，这是每个人都能触手可及的生活方式，只要你踏上学习烘焙技术的路，剩下的就交给学成之后那个自信的自己吧。

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